Edição de 2012 do concurso “Melhor Queijo” terá 5 novas categorias
Na edição deste ano, o número de queijos a concurso cresceu 45% e o de empresas participantes aumentou 35%
Rita Gonçalves
Mercadona abre supermercado em Leiria
MO reabre loja remodelada em Sintra
Estudo Benchmarking Supply Chain da GS1 sinaliza necessidade de maior colaboração e foco na digitalização
Portfolio Vinhos com a representação exclusiva do produtor espanhol Marqués de Riscal
Grupo os Mosqueteiros reforça apoio aos bombeiros
Centros comerciais Alegro distinguidos com o selo Superbrands 2024
InPost supera os 11 mil pontos pack e lockers em Portugal e Espanha
Grupo Paulo Duarte investe 1,1 milhões de euros na aquisição de seis veículos autobetoneiras
CVR Lisboa confirma vindimas com quebras acima das previsões mas vendas batem recordes absolutos
Mira Maia Shopping com novas aberturas e remodelações no último quadrimestre
O queijo esteve em destaque em Aveiro pelo terceiro ano consecutivo.
O concurso “Melhor Queijo” teve lugar no âmbito da FRILAC (Feira Nacional do Leite e do Bovino Leiteiro), que decorreu entre 27 e 28 de Outubro, na Veneza portuguesa.
A organização da ANIL e da AveiroExpo apresentou 141 queijos, inseridos em 11 categorias, provenientes de cinquenta empresas. O número de queijos a concurso cresceu 45% face a 2010 e o de empresas participantes aumentou 35%.
Um júri composto por vinte provadores, de diferentes origens e diversas formações, que integrou especialistas, técnicos e consumidores, provou – de forma cega – todos os queijos analisando aspectos como sabor, textura, aroma, odor, aspecto ao corte e revestimento exterior.
A edição 2012 do “Melhor Queijo” já tem data marcada e vai abrir cinco novas categorias: Queijo Fresco de Cabra e de Ovelha, Requeijão de Cabra e de Ovelha e a categoria de “Queijos com…”, na qual serão apresentados os mais recentes lançamentos no mercado.
Lista de Vencedores:
Categoria: QUEIJO FRESCO
Vencedor Montiqueijo, da Montiqueijo – Queijos de Montemuro, Lda
Menções Honrosas Cabra D’Ouro Campestre, da Cabra D’Ouro Agropecuária, Lda
Cabra D’Ouro Tradicional, da Cabra D’Ouro Agropecuária, Lda
Categoria: REQUEIJÃO
Vencedor Vitor Fernandes, da Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal, Lda
Menções Honrosas Seia, da Queijos Lagos – Queijos e Derivados, Lda
Serpa, da Ovelheira, Produtos Lácteos, Lda
Categoria: QUEIJO FLAMENGO
Vencedor Trevo, da Lacticinios Halos, SA
Menções Honrosas Nova Açores, da Unileite – U. C. A. Lact. e Prod. Leite da Ilha S. Miguel, UCRL
Gresso, da Lactogal – Produtos Alimentares, SA
Categoria: QUEIJO DE VACA
Vencedor Navegador, da Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos, SA
Menções Honrosas Nova Açores (Amanteigado com Alho e Salsa), da Unileite
Serra Dourada (cura tradicional), da Lactogal – Produtos Alimentares, SA
Categoria: QUEIJO DE VACA (CURA PROLONGADA)
Vencedor São Miguel (cura 9 meses), da Unileite
Menções Honrosas Valformoso, da Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos, SA
Famoso, da Unileite – U. C. A. Lact. e Prod. Leite da Ilha S. Miguel, UCRL
Categoria: QUEIJO DE CABRA
Vencedor Palhais Rustico, da Queijo Saloio – Industria de Lacticínios, SA
Menções Honrosas Queijos Tavares, da Queijos Tavares, SA
Saloio Gourmet (com pimenta preta), da Queijo Saloio – Ind. Lacticínios, SA
Categoria: QUEIJO DE CABRA (CURA PROLONGADA)
Vencedor Quinta da Cabreira, da Lactibar – Lacticínios do Sabugal, SA
Menções Honrosas Serra da Malcata, da Meimoacoop – Coop. Agríc. Desenv. Rural e S. Social, CRL
Palhais Rústico Pimentão, da Queijo Saloio – Industria de Lacticínios, SA
Categoria: QUEIJO DE OVELHA
Vencedor Vitor Fernandes, da Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal, Lda
Menções Honrosas Idanha-a-Nova, da Cooperativa de Produtores de Queijo da Beira Baixa, CRL
Divinus, da Flor de Cardo – Produção e Comercialização de Queijo de Azeitão, Lda
Categoria: QUEIJO DE OVELHA (CURA PROLONGADA)
Vencedor Sabores da Idanha (Velho), da Coop. Prod. Queijo da Beira Baixa, CRL
Menções Honrosas Meimoacoop, da Meimoacoop – Coop. Agríc. Desenv. Rural e S. Social, CRL
Queijos Tavares – Seia, da Queijos Tavares, SA
Categoria: QUEIJO DE MISTURA
Vencedor Queijos Braz, da Braz e Irmão, Lda
Menções Honrosas Sitio da Perdiz, da Queijo Saloio – Industria de Lacticínios, SA
Alavão Selecção Especial Original, da Queijo Saloio – Industria de Lacticínios, SA
Categoria: QUEIJO DE MISTURA (CURA PROLONGADA)
Vencedor Três Igrejas (Seis Meses), da Queijo Saloio – Industria de Lacticínios, SA
Menções Honrosas Queijo Tradicional da Soalheira, de Joaquim Duarte Alves
Casa Almeida (Queimoso), da Queijaria Almeida – Ind. e Comércio de Queijo, Lda