Monte da Ravasqueira lança monovarietal de 2012
O Monte da Ravasqueira lançou mais um monovarietal: o Monte da Ravasqueira Sangiovese 2012
Rita Gonçalves
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O Monte da Ravasqueira lançou mais um monovarietal: o Monte da Ravasqueira Sangiovese 2012.
Fruto 100% da casta Sangiovese e com uma produção limitada de 3.460 garrafas, o néctar foi produzido “com uvas de um só bloco, vindimadas em diferentes fases de maturação com o objectivo de obter um carácter mineral, fresco e complexo, exibindo um perfil moderno e representativo da diferenciação da vinha do Monte da Ravasqueira”, revela o enólogo Pedro Pereira Gonçalves.
“Sangiovese é uma das castas mais plantadas em Itália e de difícil viticultura, mas encontrou no Monte da Ravasqueira uma forma peculiar de se exprimir. Taninos e acidez são as duas melhores palavras que definem esta casta”.
Os vinhos da Ravasqueira são distribuídos em exclusivo pelo Grupo Pernod Ricard.