Damm apresenta nova cerveja criada por chefe de cozinha
A Inedit Damm é a cerveja que resultou da parceria entre o chefe internacional Ferran Adrià e a sua equipa de sommeliers, com a Damm
Ana Catarina Monteiro
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A Inedit Damm é a cerveja que resultou da parceria entre o chefe internacional Ferran Adrià e a sua equipa de sommeliers, com a Damm.
A nova cerveja foi criada para ser servida com qualquer prato e acompanhamento, dos mais requintados aos simples petiscos.
Com um aspecto turvo e cor ligeiramente clara com tonalidades âmbar, a mistura de trigo e cevada tem um teor alcoólico de 4,8% e deve ser consumida entre 4 e 6ºC, apresentando-se com uma imagem elegante numa garrafa de 75cl de vidro escurecido.
Um dos responsáveis pela criação, Ferran Adrià, foi o co-proprietário e chefe do restaurante “el Bulli”, desde 1984 até ao encerramento em 2011. Actualmente, é o co-proprietário do restaurante de tapas ”Tickets”, ao qual foi atribuída uma Estrela Michelin.
A marca espanhola Damm é distribuída em Portugal pela Sumol + Compal desde 2012.