A maioria dos portugueses (51,3%) diz ler os rótulos dos alimentos no momento de compra. No entanto, não obstante 67% dos consumidores afirmarem compreender “toda ou quase toda” a informação apresentada em diferentes rótulos nutricionais, “40% não entendem realmente a informação nutricional básica que lhes permite fazer escolhas alimentares mais saudáveis”. As conclusões do estudo “Atitudes dos consumidores portugueses face à rotulagem alimentar”, realizado pelo Instituto Português de Administração e Marketing (IPAM), em parceria com uma investigadora da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, para a Direção Geral de Saúde (DGS)