A gastronomia pode ser o segredo para a sustentabilidade da indústria de cerveja, que assiste desde início da década à redução do consumo interno. Os cervejeiros nacionais tiveram uma “aula” com a sommelier belga Sofie Vanrafelghem para fazer face à exigência de “sofisticação” do setor

A Associação Portuguesa de Produtores de Cerveja (APCV) organizou o primeiro workshop de harmonização de cerveja para os profissionais da indústria, que se realizou-se entre 14 a 18 de novembro, em Oliveira de Azeméis. A iniciativa contou com uma formadora com provas dadas nos mercados internacionais, a beer sommerlier belga Sofie Vanrafelgen

O concurso Master of Port, apoiado pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, tem por objectivo escolher o melhor sommelier de Vinho do Porto em França