Há o risco de sermos todos vegetarianos em 2050
Saiba tudo sobre a teoria do Instituto Internacional de Água de Estocolmo
Rita Gonçalves
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Um dieta vegetariana pode ser a única solução para evitar que a fome não se alastre a toda a humanidade, segundo um relatório do Instituto Internacional de Água de Estocolmo.
Nos próximos 40 anos, a população vai aumentar para 9 mil milhões de pessoas. A terra cultivável disponível não é suficiente para alimentar tantas bocas pelo que a sua extensão é condição essencial para matar a fome.
O relatório “Alimentar um Mundo Sedento: oportunidades para um mundo seguro em água e alimentos”, os cientistas do Instituto aconselham a humanidade a alterar radicalmente a dieta.
Em 2050, 60% da população vai sofrer de escassez de água para a rega e o mundo vai testemunhar uma competição feroz por água entre a indústria de alimentos e outro sectores, como a produção de energia. Além disso, um terço das terras aráveis no Mundo são utilizadas para cultivar alimentos para os animais, e o gado consume entre 5 a 10 vezes mais água do que as plantas.
Por todos estes motivos, a humanidade vai ter de reduzir o consumo de carne para poupar água. Das 3.000 calorias em média que o ser humano ingere diariamente, 20% são de origem animal.
Segundo a recomendação do Instituto, aquela cifra deveria reduzir-se 5% para poupar entre 35% a 45% do consumo de água.