Empresa espanhola desenvolve kit para despistar ADN de cavalo
O kit foi desenvolvido em quatro semanas e a Life Technologies é responsável pela venda do produto em todo o Mundo
Rita Gonçalves
Mercadona abre supermercado em Leiria
MO reabre loja remodelada em Sintra
Estudo Benchmarking Supply Chain da GS1 sinaliza necessidade de maior colaboração e foco na digitalização
Portfolio Vinhos com a representação exclusiva do produtor espanhol Marqués de Riscal
Grupo os Mosqueteiros reforça apoio aos bombeiros
Centros comerciais Alegro distinguidos com o selo Superbrands 2024
InPost supera os 11 mil pontos pack e lockers em Portugal e Espanha
Grupo Paulo Duarte investe 1,1 milhões de euros na aquisição de seis veículos autobetoneiras
CVR Lisboa confirma vindimas com quebras acima das previsões mas vendas batem recordes absolutos
Mira Maia Shopping com novas aberturas e remodelações no último quadrimestre
A carne de cavalo encontrada ilegalmente em vários alimentos na Europa deu a oportunidade de uma vida a uma empresa espanhola.
Há cerca de um mês, a multinacional norte-americana Life Technologies lançou um desafio aos seus fornecedores: que desenvolvessem o primeiro kit para detectar ADN de cavalo nos alimentos. E o Imegen, do Instituto de Medicina Genómica, em Valência, Espana, deu a resposta, conta o jornal espanhol Cinco Dias.
“Trabalhámos todos os dias, dia e noite, para sermos os primeiros”, revela Manuel Pérez-Alonso, director do Imegen. Esta PME (Pequena e Média Empresa) emprega 22 pessoas e factura dois milhões de euros.
O kit foi desenvolvido em quatro semanas e a Life Technologies é responsável pela venda do produto em todo o Mundo. Será comercializado com o selo de ambas as empresas e o público-alvo são os institutos responsáveis pelo controlo e segurança alimentar, assim como as empresas do sector alimentar.
A Life Technologies, situada em San Diego (Califórnia) é uma das maiores firmas de biotecnologia, fornecedora de equipas de especialistas em ADN.
O kit deverá custar 800 euros e vai ser comercializado sob a marca Rapid Finder Equine, em dois formatos, segundo o matutino. Um para detectar se há ADN de cavalo na amostra analisada e outro para quantificar a percentagem de carne de cavalo existente na amostra. Vai ser utilizada sobretudo para controlar produtos elaborados da indústria alimentar como lasanhas e outros produtos que contenham carne picada.